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县食药监局:联合县公安局专项治理火锅类餐饮“地沟油”
::重庆市奉节县人民政府网::   http://fj.cq.gov.cn      责任编辑:刘媛   2018年5月10日 14时32分

为进一步规范我县火锅类食品经营行为,严厉打击查处“地沟油”回流餐桌违法行为,5月4日,我县组织召开火锅类餐饮业“地沟油”专项培训会。县食药监局、县公安局相关负责人,全县火锅类餐饮业务200余人参加会议。

会上,县食药监局党组书记、局长朱飞对我县火锅类餐饮业“地沟油”专项治理工作进行具体动员和部署;县食药监局相关负责人对《奉节县火锅类餐饮业开展“地沟油”专项整治工作方案》、《治理“地沟油”违法犯罪行为有关法律文件汇编》进行了详细解读,对市内查处的典型案例进行了通报;县公安局相关负责人详细解读了《中华人民共和国刑法修正案八》中对生产、销售不符合食品安全标准的食品量刑标准,强调了公安机关严厉打击此类违法犯罪行为的决心。

会议要求,全县火锅类餐饮单位要全面落实和推行明厨亮灶、餐厨垃圾收运记录、承诺告知、索证索票、有奖鼓励举报五个制度。各餐饮业经营者要充分认识到“地沟油”专项整治工作的重要性和紧迫性,必须在规定时间内完成自查整改。执法人员要进一步明确火锅类餐饮业监管执法重点,对拒不整改或整改不到位的单位一律进行查处,严厉打击加工使用“地沟油”的违法犯罪活动,坚决做到发现一批查处一批,从而切实规范到火锅类餐饮行业经营服务行为,有效保障到辖区食品安全和消费者权益,使“地沟油”彻底退出我县火锅类餐饮行业,保障市民餐桌安全!【通讯员 刘媛】

 

 
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